節分の日の１日
まだまだ雪の舞う日もあり春の訪れには、もう少しかかりそうですね。
２月いっぱいは我慢でしょうか…。
先日、２月３日の節分の日の事です。
昼食のメニュー決めにて、「今は恵方巻が主流ですが、山掛け、とろろ汁、いわし等を食べる家もありますね。」
と話したのですが、なかなか献立が決まりませんでした。
一人のご利用者様から「頑張って恵方巻やってみる？」と提案されました。
「何を入れようか？」と話すと「玉子、かんぴょう、きゅうり…」と。
「お刺身は？」とスタッフが提案すると「高いからいいよ」と言われ、素朴な恵方巻となりました。
台所にて調理開始！簡単な箸休めのおかず、みそ汁を作って、最後に恵方巻作り…皆さん「私やった事ないよ」と言われながらもワイワイと声をかけながら作りました。
食べ終わると午後から甘納豆で豆まき！「福は内！福は内！」とウサギ年生まれの方二人で豆まきしていただきました。
今年は「鬼は外」は言わず…でした。そのまま拾った甘納豆を食べているご利用者様もおられました。
これには私もビックリ！お昼を食べて１時間もたっていなかったのです。
そして、そして翌日の立春の日も恵方巻を作りたいと希望があり２日連続で楽しめました。
犀北 yasuzawa