冬仕事
休みの日に、少しずつ切り干し大根を作っています。
大根は、昨秋育てた、長野市小田切地区の小田切大根です。
赤から白へのグラデーションが美しい大根です。^^
細切りしては、干物ネットで数日干します。
ゆっくりやるので、一回につき大根一本ずつしかできません。笑
“早く早く“の時代だからでしょうか。
こういった非効率的な単純作業は、満たされた気持ちになります。
中条wakamatsu
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