らっきょう
こんにちは^^
梅雨がやってきましたね。
今年はしっかり降るのでしょうか。
そろそろ梅仕事の季節ですが、その前に。
今年は、初めてらっきょうにも手を出してみました。
ひとまず塩漬けにして、二週間お休みいただきます。
らっきょうと言えば甘酢漬けのイメージですが、お浸しや炒めもの、天ぷらにしても美味しいとのことです！
栄養があるようなので、モリモリ食べたいところです。
手に入れたらっきょうが小さいサイズのものだったので、下処理が大変で、もうやめたい寝たい(しかし途中で止めることはできない…)と思いながら、夜なべしてやり切りました。笑
これで一層、食べるのが楽しみです！^^
中条wakamatsu
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