こんにちは。

今年も暑さが心配されていましたが、8月に入って雨が降り、暑さが和らぎましたね。

雨が続いたおかげで、畑は潤いました。

長く続いたかんかん照りの日々の間、畑では、乾燥を好むトマトやオクラがよく育っていましたが、ようやくピーマン系が元気を出してきました。

最近はトマトでピューレや、茗荷の甘酢漬けを作りました。

まだ去年の甘酢漬けを食べているので、保存食様様です！

作って満足してしまうので、どんどん食べていくことを目標にしています。笑

今年は水不足ですが、去年は胡瓜がたくさん採れて粕漬けを作ったなー。一昨年はミニトマトが採れすぎてトマトピューレを何度も作ったり、ドライトマトも作ったなー。と、毎年違って面白い畑です！^^

中条wakamatsu

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