お食事作り訪問
中条には利用者様のお宅に訪問し、お食事作りをするサービスがあります。
この地域は農業をされてる方が多いので、各家庭にある野菜などを使って、レストランメニューを作り、お家でレストランという事業を考えていた私。
コロナ禍で起業を諦めていましたが、中条ではそれに近いことができるのです。
利用者様のお家にあるものを使って！というとこがミソ
何があるかは当日まで分からないドキドキ感。
食べたいものを聞いて、栄養バランスや柔らかさも考えて。
さあて何を作ろうかと、食材と対話。
楽しすぎる時間ですね。
野菜はあるけど料理が分からない、、の声を聞いたら飛んでいきたくなります😌
料理人として、一般の方にお弁当販売とか、和菓子キッチンカーとか、利用者様の活動のひとつとしてもやりたいことがまだまだあります。
社会と繋がりやすいのが料理だと思います。
そんな素敵な繋がりの時間を増やせるといいなあと日々感じているkayatsuでした。
中条 kayatsu