楽しいおやつ作り
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皆さん、こんにちは
暑くなって、夏野菜が採れるようになりました。
今年の野菜は大きめなのでしょうか?頂いた丸なす🍆がとても大きい!!ご利用者様に見てもらうと、驚きの表情になりました😯
「いい丸なすだね!」
「こんなに大きいんじゃ、おやきには大き過ぎるね」
「それじゃなす🍆のせんべい焼き作るか?」
と声が上がり、おやつ作りに丸なす🍆を使うことになりました。
どんなことをするのか見に来られたご利用者様も、手伝ってくださいました。
大きな丸なす🍆を小さく切り、水の中に入れてアク取りをしてから、なすを味噌と砂糖で揉みます。ここはしっかり力を入れて揉むこと!
そこへ小麦粉と水を入れて、手早く混ぜ合わせます。混ぜたらフライパンに油を入れて熱し、焼いていきます。
味噌の香ばしい匂いが広がって、お昼を食べたはずなのに別腹発動です🤣
全て焼き上がり、お皿に乗せて完成しました!
美味しくて、「まだ欲しい!」とおねだりするスタッフもいました。
「また作るからね」と返されたご利用者様の声が優しくて、ほっこりした気持ちになりました🥰
西河原 yamazaki
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