暑い夏がやってきました。

30度から35度を超える日が多く、夏の気温にうんざりしますね。良く食べ良く眠り、体調管理をしっかりとしたいですね。

そんな暑い日のなか、夏野菜がたっぷり採れています。

ご利用者様宅、スタッフ宅、ご近所さんからのたくさんの野菜が集まります。

先日きゅうりが３キロ程有ったので、スタッフがご近所さんから手書きのレシピをいただきました。

早速ご利用者様と作りましたよ。

スライサーで切り、塩をまぶし一晩置いて、２日目は、良く絞り、調味料とあわせて火にかけます。

きゅうりの佃煮の完成です。

ご近所さんの家のお味。

ピリリっとして、皆様もとても美味しいとご飯が進みました。

夏バテ防止に最高です。

西河原   ｍｉｙａ

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