暑い、暑い夏が終わったと思ったら急に涼しくなり、朝晩は寒いなぁと思う今日この頃ですね。

志賀焼額山では、もう初雪が降り秋を通り越して冬の季節になってしまうのでは…と思うぐらいですね。

先月のお彼岸明けの日ですが、久しぶりに手作り団子を作りました。

冷蔵庫にあんこが残っていたので、おやき？団子？とご利用者の方と話をし「団子作るか」という事になりました。

ご利用者の方に作り方を教えていただき、米粉を熱湯でこねて…これがまた熱い、熱い！大騒ぎしながらこねました。

そして、一口大に丸める作業は男性のご利用者の方も一緒にされました。

始めは両手で丸めていたのですが、ご本人、上手く出来なかった様でまな板を使い片手でコロコロ丸めていました。

うまく丸められご本人も笑顔…。

あんこを絡め出来上がり！

大好評で皆さん、あっという間に召し上がられました。

その後、男性ご利用者は「お団子また作ろうね」と毎日のように言われています。

また作りましょうね。

犀北 yasuzawa

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